Chipotle i ranč-punjene gljive | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 24 velike svježe gljive (promjera 1 1/2 do 2 inča)
• ⅓ šalica sitno sjeckanog luka (1 mala)
• 1 žlica maslinovog ulja
• ¾ šalice smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza, odmrznut i ocijeđen
• Pakovanje od 8 unce paprike s smanjenim udjelom masnoće (neufchatel), omekšali
• ¼ šalica lagano kiselog vrhnja
• Preljev za mješavinu suhe salate od 1 unce omotača
• 1 - 2 žličice sitno sjeckanih konzervi čičerka u paprici u umaku adobo
• Nasjeckana svježa cilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Izvadite stabljike iz gljiva. Stabljike sitno nasjeckajte; Staviti na stranu. U pravougaonu posudu za pečenje stavite pravokutni tanjur za pečenje u 3 četvrtine. Pecite, nepokriveno, 5 minuta; ocijedite. Kapice gljiva okrenite prema gore.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi kuhajte nasjeckane stabljike gljiva i luk na vrućem ulju na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte 1/2 šalice kukuruza; kuhati i miješati 1 minutu. Umiješajte krem ​​sir, kiselo vrhnje, preliv za salatu i paprike čipsa. Kuhajte i miješajte tek dok se krem ​​sir ne rastopi i postane gladak.

• 3. korak

  Žlica punjenja u kapule od gljiva, lagano samljejući. Pospite ostatkom 1/4 šalice kukuruza.

• 4. korak

  Pecite 10 do 15 minuta ili dok ne zagrije. Po želji pospite cilantrom.

Ikona

Donji natrij

Prehrambene činjenice

Po obroku: 46 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 8 mg kolesterola, 124 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 2 g proteina.