Tikvice od piletine i rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 8 unci tikvice
• 1 ½ šalice nasjeckane kuhane piletine ili puretine (oko 8 unci)
• 1 šalica nasjeckanog povrća na pari (poput slatke paprike, patlidžana, tikvice i / ili žutog ljetnog tikvica)
• ½ šalice nasjeckane rajčice (1 srednja)
• 6 žlica sitno nasjeckanog parmezana
• 1 čajna žličica mediteranskog začina ili druge mješavine začina za bilje

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. U natkrivenoj nizozemskoj pećnici ili velikom loncu kuhajte cijele tikvice u velikoj količini kipuće, lagano slane vode 5 minuta; ocijedite i malo ohladite. Izrežite po dužini krišku s vrha svake tikvice. Žlicom pažljivo izvadite pulpu, ostavljajući školjke debljine oko 1/4 inča.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli pomiješajte kuhanu piletinu, povrće na pari, rajčicu, 4 žlice sira parmezana i mediteransku začin. Žlica punjenja u ljuske tikvica. Stavite u plitku posudu za pečenje. Pospite s preostale 2 žlice parmezana.

• 3. korak

  Pecite 10 do 15 minuta ili dok ne zagrije.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 175 kalorija, (3 g zasićenih masti, 53 mg kolesterola, 267 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 21 g proteina.