Kalzoni od sira | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

16 unča kruh smrznuto tijesto za kruh, odmrznuto
½ šalice nasjeckanog luka
2 češnja češnjaka, mljevena
Pakovanje od 10 unci smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i dobro ocijeđenog
1 žličica sušene talijanske začine, zdrobljena
1 malo tučeno jaje
Karton od 15 masnih kašika sirovog rikote
¾ šalice rezanog smanjenog masnog sira mocarela (3 unce)
¼ šalice naribanog parmezana
Sprej za kuhanje bez prstena
18 grama limenke umaka od rajčice
½ čajne žličice sušene talijanske začine, drobljene
¼ žličica češnjačke soli

Korak 1
Tijesto za kruh podijelite na 8 jednakih komada. Stavite na pobrašnjenu površinu i tijesto prekrijte ručnikom. Ostavite tijesto da odmara dok pripremate nadjev.
Korak 2
Za punjenje, u maloj prekrivenoj tavi kuhajte luk i češnjak u maloj količini kipuće vode dok luk ne omekša. Ocijedite. Umiješajte špinat i 1 žličicu talijanskog začina. U zdjeli pomiješajte jaje, sir ricotta, sir mocarela i parmezan.
3. korak
Svaki dio tijesta razvaljajte u krug od 6 inča. Dvije žlice mješavine špinata rasporedite na polovicu svakog kruga, tako da se širi na 0, 5 inča od ruba. Zalijte sa 1/4 šalice smjese sira. Rubove tijesta navlažite vodom. Svaki krug preklopite na pola, zabodete rubove ili pritisnete rubove vilicom. Oljuštite vrhove vilicom. Lagano premažite dodatni veliki lim za pečenje s sprejom za kuhanje koji se ne lijepi; stavite kalzone na lim.
4. korak
Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. U međuvremenu, u maloj tavi pomiješajte umak od rajčice, 1/2 žličice talijanskog začina i češnjak sol. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Poslužite s kalzonima. Izrađuje 8 porcija.