Encurtidas cebolije | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 crveni luk, izrezati na kriške debljine 1/2 cm
• ¼ šalice soka od grejpa
• 2 žlice soka od naranče
• 2 žlice soka limete
• 1 žličica grube morske soli ili košer soli
• 1 žličica meksičkog origana ili običnog origana, zgnječenog
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ žličica puknute crne paprike

Upute

• Korak 1

  Predgrijati brojler. Narežite kriške crvenog luka na tavi za pečenje veličine 15x10x1 inča. Izgrijte 4 do 5 inča od vrućine 8 do 10 minuta ili dok ne proključa i ne omekša, okrećući se na pola puta kroz vrijeme pečenja. Kad se dovoljno ohladi, luk odvojite na kolutiće, odbacujući sve velike suhe pocrnjene komade.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli kombinirajte luk, sok od grejpa, naranče, sok limete, sol, origano, češnjak i papar. Prije posluživanja poklopite i ohladite najmanje 2 sata.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 17 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 261 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 2 g šećera, 0 g proteina.