Kompot od repe i crnog luka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice jabučnog octa
• ¼ šalice šećera
• ½ žličice mljevenog cimeta
• ⅛ žličica mljevenog klinčića
• ¼ žličica soli
• 1 veliki crveni luk, izrezan na kolutove
• 2 8 unci paket hladno kuhane i oguljene dječje repe
• Zgnječeni feta sir
• Peršin ravnog lista

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi pomiješajte ocat, šećer, 1/4 šalice vode, cimet, 1/4 žličice soli i klinčiće. Dovedite do vrenja, povremeno promiješajte. Umiješajte luk. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pustite na laganoj vatri, poklopljeno, 10 minuta ili dok ne omekša. Stavite repe u veliku zdjelu; prelijte luk smjesu preko repe. Ostavite da stoji, pokriveno, 30 minuta. Hladiti 8 sati prije posluživanja. Prije posluživanja ocijedite. Poslužite s drobljenim feta sirom i peršinom. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 67 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 8 mg kolesterola, 159 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 10 g šećera, 2 g proteina.