Balzamična piletina nad zelenilom | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

4 polovice pilećih prsa bez kože i bez kostiju
¾ šalica u obliku boce od balzamičnog vinagreta u boci
3 češnja češnjaka, mljevena
¼ žličica zdrobljene crvene paprike
Pakovanje od 8 unci odrezanog miješanog zelenila (8 šalica)

Upute

Korak 1
Polovice pilećih prsa stavite u plastičnu vrećicu u zapaljivoj posudi. Za marinadu: Pomiješajte zajedno 1/2 šalice vinaigrete, češnjak i zdrobljene crvene paprike. Prelijte marinadu preko piletine. Torba za brtve; okrenite se kaputu piletinu. Marinirajte u hladnjaku 1 do 4 sata, povremeno okrećući vrećicu.
Korak 2
Ocijedite piletinu, rezervišite marinadu. Piletinu stavite na stalak nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena. Pecite 12 do 15 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 stupnjeva F), okrenite se jednom i četkajte rezerviranom marinadom na pola vremena roštiljanja. Odbacite preostalu marinadu.
3. korak
Rasporedite zelje na četiri tanjura za večeru. Piletinu na žaru narežite na trakice. Narežite piletinu na vrh zelenila. Poslužite s preostalom 1/4 šalice vinjegreta. Izrađuje 4 obroka.

Metoda brojlera:

Na piletinu stavite piletinu na nezagrijani stalak. Pecite 4 do 5 inča od vrućine 12 do 15 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 stupnjeva F), okrenite se jednom i četkajte rezerviranom marinadom na pola vremena prolaska. Odbacite preostalu marinadu.