Pečena čili riža | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice margarina ili maslaca
• Pakovanje od 10 unci smrznutog cijelog kukuruza kukuruza
• 1 šalica riže s dugim zrnom
• 2 šalice pilećeg juha
• 4 - 6 malih svježih paprika poblano, pečenih, * oguljenih i nasjeckanih
• 1 ½ šalice mliječnog kiselog vrhnja
• 1 srednja rajčica, prepolovljena i narezana
• ½ šalice mljevenog Chihuahua sira ili sjeckani blagi cheddar sir

Upute

• Korak 1

  Kuhajte luk i češnjak u margarinu ili maslacu u velikoj tavi na srednjoj vatri dok luk ne omekša. Umiješajte kukuruz, rižu, juhu i paprike. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte 15 do 20 minuta ili dok riža ne omekša. Umiješajte kiselo vrhnje. Toplina kroz. Maknite s vatre i prebacite u posudu za posluživanje. Vrh s rajčicom. Pospite sirom; pokriti folijom i ostaviti da stoji 5 minuta ili dok se sir ne rastopi. Čini 6 do 8 obroka.

Savjet

Da biste napravili naprijed, nakon dodavanja kiselog vrhnja prebacite u četverokutnu posudu za pečenje. Pokrijte i ohladite dok je potrebno, do 3 dana. Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 40 minuta ili dok ne zagrije. Izvadite iz pećnice. Vrh s rajčicom. Pospite sirom; pokriti folijom i ostaviti da stoji 5 minuta ili dok se sir ne rastopi.

* Za pečenje paprika:

Prepolovite papriku, uklonite stabljike, membrane i sjemenke. Stavite papriku, izrezanu stranu prema dolje, na lim za pečenje obložen folijom. Pecite u pećnici na 425 stupnjeva F 20 minuta ili dok koža ne porumeni i ne porumeni. Paprike stavite u pokrivenu posudu. Ostavite stajati 10 minuta. Nožem za obrezivanje nježno skinite kožu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 372 kalorije, (10 g zasićenih masti, 36 mg kolesterola, 485 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 9 g proteina.