Azijski roblje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice ulja za salatu
• 1 žlica soka limete
• 1 žlica rižinog octa
• 1 žličica pakiran smeđi šećer
• 1 žličica mljevenog svježeg đumbira
• 1 čajna žličica sojinog umaka
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 4 šalice nasjeckanog napa kupusa
• 1 šalica usitnjenog bok choya
• 1 šalica tanke trakice mrkve veličine trakice
• ½ šalice tanko narezanih rotkvica ili isjeckanog daikona
• ½ šalice tankih traka krastavca veličine zalogaja
• ½ šalice tankih traka veličine zalogaja, zelene ili narančaste slatke paprike
• ¼ šalica svježih listova cilantroa
• ¼ šalica narezanih badema, tostirana

Upute

• Korak 1

  Za preljev, u maloj šalici s vrhom umiješajte ulje, sok limete, ocat, smeđi šećer, đumbir, sojin umak, sol i drobljenu crvenu papriku. Pokrijte i dobro protresite. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte kupus, bok choy, mrkvu, rotkvice, krastavac, slatku papriku, cilantro i bademe. Prelijte preljev preko smjese kupusa; dobaci lagano premazati.

Savjet

Pripremite se prema uputama. Pokrijte i ohladite do 6 sati.

Savjet testne kuhinje:

Ako želite, zamijenite preljev od 1/3 šalice đumbira od vinaigrette salate za domaći preljev.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 70 kalorija, (1 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 138 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 2 g proteina.