Azijago-artičoka dip | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

14 unce može artičoke oprati, isprati i ocijediti
2 unce tanko narezanog pršuta ili 2 kriške slanine
1 šalica rukule ili svježeg špinata, nasjeckanog
1 kašika kiselog vrhnja
3 žlice univerzalnog brašna
½ šalice majoneze
½ šalice pečene crvene slatke paprike, ocijeđene i sitno nasjeckane
¾ šalice sitno nasjeckanog sira Asiago ili parmezana (3 unce)
¼ šalica tanko narezanog zelenog luka (2)
Tanko narezani pršut ili slanina, sjeckani i hrskavi (neobavezno)
Izvrsni krekeri, čips od pite, plošni kruh i / ili tostirane kriške bageta

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Srca artičoka stavite u sitno mrežasto sito. Da biste uklonili suvišnu tekućinu, papirnim ručnicima čvrsto pritisnite na artičoka srca. Nasjeckajte srca artičoke. Staviti na stranu.
Korak 2
Složite pršut od 2 unce ili 2 kriške slanine; usitniti ili izrezati križno na tanke trake. Odvojite komade što je više moguće. U srednjoj tavi kuhajte i na srednje jakoj vatri miješajte pršut ili slaninu oko 2 minute ili dok ne porumeni i malo hrskav. Dodajte rugulu; kuhajte i miješajte još 1 minutu. Staviti na stranu.
3. korak
U velikoj zdjeli promiješajte kiselo vrhnje i brašno dok se ne sjedine. Umiješajte majonezu i pečene paprike. Umiješajte 1/2 šalice sira, zeleni luk, artičoke i smjesu rukole. Prebacite se na nestresanu pločicu od pita od 9 inča. Pospite ostatkom 1/4 šalice sira (po želji izdvojite 1 žlicu sira za posipanje neposredno prije posluživanja).
4. korak
Pecite, otkriveno, oko 30 minuta ili dok rubovi ne porumene i smjesa bude vruća u sredini. Ohladite 15 minuta prije posluživanja. Po želji pospite dodatnim pršutom ili slaninom i bilo kojim rezerviranim sirom. Poslužite dip s krekerima i / ili kriške bageta.

Lagani Dip azigo-artičoka:

Pripremite Dipiago Asiago-Artičoke prema uputama, osim što izostavite pršut i izostavite Korak 2. Povećajte rukulu na 2 šalice. Zamijenite lagano vrhnje za kiselo vrhnje i majonezu sa smanjenom masnoćom za majonezu. Ostavite 1/4 šalice sitno nasjeckanog sira Asiago posutog po vrhu. Poslužite s različitim povrćem umočenim u prehranu. Analiza prehrane po obroku: 96 kalorija, 2 g proteina, 6 g ugljikohidrata, 7 g ukupne masti (3 g zasićenih masti), 15 mg kolesterola, 1 g vlakana, 1 g ukupnog šećera, 4% vitamina A, 31% vitamina C, 192 mg natrija, 7% kalcija, 2% željeza

Ohlađeni azijski artičoke:

Pripremite patlidžan Asiago-Artičoka prema uputama kroz korak 2. Ostavite da se smjesa rukavice ohladi 15 minuta prije nego što nastavite s korakom 3. Ostavite brašno. U velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, pečene paprike, 1/2 šalice sira, 1/4 šalice zelenog luka, artičoke i smjesu rukole. Pokrijte i ohladite najmanje 1 sat ili najviše 24 sata. Ako se umuti kad se ohladi, umiješajte 1 do 2 žlice mlijeka. Prije posluživanja pospite samo 1 žlicu sira. Garnirajte s dodatnom 1 žlicom tanko narezanog zelenog luka. Analiza prehrane po obroku: 142 kalorije, 3 g proteina, 3 g ugljikohidrata, 13 g ukupne masti (5 g zasićenih masti), 24 mg kolesterola, 1 g vlakana, 1 g ukupno šećer, 4% vitamina A, 30% vitamina C, 305 mg natrija, 7% kalcija, 1% željeza

Neka bude poklon:

Izmiksajte potop, stavite ga u lonac na siguran način u pećnicu ili ramekin i uključite upute za pečenje. Poklon s krekerima ili narezanim kruhom za umakanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 157 kalorija, (5 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 26 mg kolesterola, 324 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 4 g proteina.