Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Podmažite i brašnom posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča; Staviti na stranu. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić, klinčić i đumbir; Staviti na stranu. Umutite žumanjke električnom miješalicom na velikoj brzini 5 minuta ili dok se ne zgusne. Postupno dodajte 1/3 šalice šećera, tukući velikom brzinom dok se šećer gotovo ne otopi. Operite batine.
-
Umutite bjelanjke na srednjoj do velikoj brzini dok se ne formiraju meki vrhovi (savjeti uvijeni). Dodajte 1/2 šalice šećera, 2 žlice odjednom, tukući na srednjoj do velikoj brzini dok se ne dobiju kruti vrhovi (savjeti stoje ravno). Preklopite 1 šalicu smjese jaja od bjelanjaka u smjesu žumanjka. Smjesu žumanjka razvaljajte u preostalu smjesu od jaja. Preklopite u brašno smjesu. Rasporedite u pripremljenu tepsiju.
-
Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 12 do 15 minuta ili dok kolač ne obnovi po dodiru. Odmah izvadite tortu s tave. Preokrenite na ručnik posut šećerom u prahu. Razvaljajte tortu i ručnik, žele-roll rolom, počevši od jedne od kratkih strana. Cool.
-
U međuvremenu, za punjenje dovedite marelice i vodu do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 5 minuta. Pomiješajte 3 žlice šećera i kukuruzni škrob. Umiješajte u smjesu marelice. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Cool. Ne miješajte.
-
Omotati tortu. Prelijte nadjev preko torte. Tortu razvaljajte kao i prije. Smrznuti smrznuti krem sir. Poklopite i čuvajte u hladnjaku do 4 sata. Pravi 10 obroka.
Smrznuti krem sir
Sastojci
Upute
Smrznuti krem sir:
-
Skupa krem sir; maslac ili margarin; i vanilije. Dodajte prosijani šećer u prahu. Tuku se dok ne dobijete konzistenciju.
