Pita od jabuka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 Kolač za recept za pitu sa dvostrukom koricom
• ¾ šalice granuliranog šećera
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ½ žličice mljevenog cimeta
• ⅛ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 6 šalica tanko narezanih, oguljenih jabuka za kuhanje (6 srednjih)
• ⅓ šalica suhih brusnica (neobavezno)
• 1 žlica limunovog soka (neobavezno)
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 žličica vode
• Turbinado (sirov) šećer i / ili grubi šećer

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Pripremite tijesto za tortu s dvostrukom koricom. Na lagano pobrašnjenoj površini valjajte jednu slastičarsku kuglu u krug od 12 inča. Lagano tijesto krug u 9-inčni tanjur za pite, bez istezanja; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli pomiješajte granulirani šećer, brašno, cimet i muškatni oraščić. Dodajte jabuke i, po želji, sušene brusnice; dobaci lagano premazati. Ako jabukama nedostaje trnje, dodajte limunov sok. Prebacite smjesu od jabuka na tanjur obložen tijestom. Obrežite tijesto čak i sa obručem od pite ploče.

• 3. korak

  Preostalu kolač razvaljajte u krug od 12 inča. Izrežite proreze u tijestu i / ili izrežite oblike jabuka od peciva s rezačem kolačića od 1 do 1-1 / 2 inča. Na tijesto stavite krug peciva; podrezati na 1/2 inča izvan vanjskog ruba pite ploče. Preklopite gornji rub tijesta ispod donjeg tijesta. Presijecanje ruba po želji. Ako koristite, oblike jabuka stavite na vrh tijesta. U maloj zdjeli kombinirajte jaje i vodu. Tijesto premažite jajetom smjesom i pospite turbinadom i / ili grubim šećerom.

• 4. korak

  Rub torte lagano pokrijte folijom. Pecite 40 minuta; uklonite foliju. Pecite oko 20 minuta više ili dok jabuke ne omekšaju i punjenje ne postane mjehurasto. Ohladite na žičanom postolju oko 2 sata kako bi poslužili toplo ili se potpuno ohladili.

Pita od mrvice od jabuka:

Pripremite prema uputama, osim zamijenite 1 recept Poslastičarnica za pitu s jednim križem za pecivo za pitu s dvostrukom kore. Napunite tanjur za pite obložen tijestom prema uputama. Za preljev u maloj zdjeli pomiješajte 1/2 šalice univerzalnog brašna i 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera. Pomoću blendera za tijesto narežite maslac od 3 žlice dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Prelijte preliv preko smjese od jabuka. Nemojte četkati smjesom od jaja niti posipati turbinadom i / ili grubim šećerom. Kuhajte prema uputama. Prehrana po obroku: 462 kalorije, 4 g proteina, 77 g ugljikohidrata, 17 g ukupne masti (8 g zasićenih masti), 27 mg kolesterola, 4 g vlakana, 8% vitamina A, 10% vitamina C, 240 mg natrija, 3% kalcija, 10% željeza

Prehrambene činjenice

Po obroku: 441 kalorija, (4 g zasićenih masti, 8 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 23 mg kolesterola, 229 mg natrija, 68 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 35 g šećera, 5 g proteina.

---

Kolač za tortu s dvostrukom kore

Sastojci

• 2 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ¾ žličice soli
• ⅔ skraćivanje čaša
• 8 - 10 žlica hladne vode

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli pomiješajte svestrano brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće dok komadići ne budu veličine graška. Preko dijela mješavine brašna prelijte 1 žlicu hladne vode; lagano bacajte vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Dodajte dodatnu hladnu vodu, 1 žlicu istodobno, dok se sve ne navlaži. Tijesto podijelite na pola; svaku polovicu oblikujte u kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini rukama lagano spljoštite 1 kuglu tijesta. Razvaljajte tijesto od sredine do ruba u krug promjera oko 12 inča. Da biste prebacili tijesto, omotajte ga oko valjaka. Omotajte tijesto u 9-inčni tanjur za pite. Lagano tijesto utisnite u tanjur za pite, pazeći da ne razvučete tijesto. Obrežite tijesto prema uputama. Dodajte nadjev i razvaljajte preostalo tijesto prema uputama.