Alpski mac | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci suhog lakta makarona
• 1 žlica maslaca
• ⅓ šalica žutog luka, sitno sjeckani (1 mala)
• ¼ čaša suhog bijelog vina
• 4 unče Gruyère sira, isjeckan
• Fontina sira, 4 sjeckana kockica
• 1 recept baza za Mac i sir (vidi recept, stranica ???)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte makarone prema uputama na pakiranju; ocijedite i vratite u tavu.

• Korak 2

  U međuvremenu u maloj tavi zagrijte maslac na srednjoj vatri dok se ne otopi. Dodajte luk; kuhajte i miješajte oko 5 minuta ili dok luk ne omekša. Uklonite tavu s topline; dodajte vino u smjesu luka. Vratite na toplinu. Kuhajte, nepokriveno, oko 5 minuta ili dok većina vina ne ispari. Maknite s vatre.

• 3. korak

  Postepeno dodajte sir Gruyère i fontina u vruću podlogu od Mac-a i sira, kuhajući i miješajući na laganoj vatri dok smjesa ne postane glatka i sirevi se ne otope. Umiješajte smjesu luka.

• 4. korak

  Smjesu sira umiješajte u kuhane makarone. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zagrije. Maknite s vatre. Ostavite da stoji 5 minuta (smjesa će se zgusnuti kada stoji). Poslužite odmah.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 426 kalorija, (13 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 68 mg kolesterola, 370 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 19 g proteina.