Turska s tomatillo guacamole | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježeg ili smrznutog dijela pureće dojke
• 2 žličice mljevenog korijandera
• ½ žličice luka u prahu
• ¼ žličica čilija u prahu
• Dash mljevenu crvenu papriku
• 1 žlica margarina ili maslaca
• 1 žlica limunovog soka
• 1 recept Tomatillo Guacamole (vidi recept u nastavku)

Upute

• Korak 1

  Odmrznite puretinu, ako je smrznuta. Uklonite kožu i višak masnoće od puretine. U maloj tavi kuhajte korijander, luk u prahu, čili u prahu i crvenu papriku u vrućem margarinu 1 minutu. Ukloniti iz topline; umiješajte limunov sok. Premažite puretinu. Umetnite termometar za meso u najdeblji dio puretine, da ne dira kost (ako postoji).

• Korak 2

  U roštilju s poklopcem rasporedite srednje vruće ugljeve oko kaplje. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Postavite puretinu na grill stalak preko tave za kapanje. Pokrijte i pecite na žaru 1-1 / 4 do 1-3 / 4 sata ili dok termometar ne registrira 170 stupnjeva F. Purana poslužite s Tomatillo Guacamole. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 156 kalorija, (1 g zasićenih masti, 50 mg kolesterola, 157 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 22 g proteina.

---

Tomatillo Guacamole

Sastojci

• ½ malog avokada, sjeme, oguljeno i nasjeckano (oko 1/2 šalice)
• 2 konzervirana tomatila, isprana, ocijeđena i sitno sjeckana (oko 1/4 šalice)
• 1 šljiva rajčice, sjeckana
• 1 žlica konzervirane narezane na pari zelene čile paprike
• 2 žličice limunovog soka
• ⅛ žličica češnjačke soli

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli promiješajte avokado, tomatillos, rajčicu, papriku, limunov sok i češnjak sol.