Salata od puretine i kruha od marelice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice rastrgan srdačni kruh od cijelog zrna
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 6 šalica dječjeg špinata
• 2 šalice isjeckanog kuhanog puretine ili piletine, narezane na komade
• ¼ šalice suhih marelica, narezane na tanke šnite
• ¼ šalica suhih brusnica (neobavezno)
• ¼ crveni luk, tanko narezan
• ⅓ šalice bijelog vinskog octa
• ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• 2 žličice nasjeckanog svježeg ružmarina
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 2 tekućine unce drobljenog plavog sira
• ¼ šalica oraha, tostiranih i nasjeckanih
• Punjena crna paprika (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U srednju zdjelu bacite kruh s 1 žlicom maslinovog ulja; rasporedite u posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča. Pecite 10 do 15 minuta ili dok lagano ne porumeni, dvaput miješajući.

• Korak 2

  U međuvremenu, u veliku zdjelu salate bacajte špinat, puretinu, suhe marelice, brusnice (po želji) i crveni luk; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za preljev umutite u srednju zdjelu bijeli vinski ocat, 1/4 šalice maslinovog ulja, senf, ružmarin, sol i papar.

• 3. korak

  Bacite tople komade kruha s preljevom. U smjesu špinata dodajte kruh i preljev; bacanje kombinirati. Po želji poslužite posuti plavim sirom, orasima i narezanom crnom paprom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 317 kalorija, (5 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 44 mg kolesterola, 462 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 20 g proteina.