Timijan

Iako se majčina dušica može uzgajati kako bi dodala boju vašem vrtu, većina ljudi sadi timijan koji će se koristiti kao biljka za kuhanje. Ova žilava i hrapava trajnica često formira guste prostirke lišća koje su prekrivene atraktivnim cvjetovima. Postoje i neke divne sorte punila koje se mogu saditi između stijena i staza, a neke se sorte mogu koristiti i kao zamjena za travnjak. Uzmite u obzir sadnju timijana u blizini staza. Nakon četkanja ispuštaju ugodan miris. Mnogi kuhari zasađuju timijan u blizini kuhinje kako bi lako kuhali stabljiku ili dvije pri kuhanju.

ime roda	timus
svjetlo	Sunce
vrsta biljke	Biljka, višegodišnji
visina	Ispod 6 inča, 6 do 12 inča
širina	Do 18 inča
boja cvijeta	Crvena, bijela, Ružičasta
boja lišća	Plavo zeleno
svojstva sezone	Proljetni cvat
rješavatelji problema	Jelena otporna, groundcover, Tolerant za sušu, Nagib / kontrola erozije
posebne značajke	Privlači ptice, Miris, Dobro za kontejnere
zone	4 5, 6 7. 8, 9
razmnožavanje	Podjela, raslojavanje, Sjeme, Reznice stabljike

Vrtni planovi za timijan

Klasični plantažni vrtni plan
Plan talijanskog ljekovitog vrta

Šareni plantažni vrtni plan

Šarene kombinacije

Cvjetovi biljke timijana dolaze u mnogim bojama poput bijele, ružičaste, pa čak i crvene. Male cvjetove jako vole pčele i drugi oprašivači, pa sadite timijan u blizini biljaka voća i povrća kako biste maksimizirali aktivnost oprašivača. Iako su im cvjetovi atraktivni, timijan se uzgaja zbog svog lišća. Obično zeleno, lišće može doći i u zlatnim, srebrnim i sivim nijansama. Postoje i neke ukrasne sorte koje se uzgajaju zbog svog lepršavog i vunenog lišća.

Napravite ovaj minijaturni biljni vrt za prijenosni okus.

Njega timijana mora znati

Ova žilava mediteranska biljka porijeklom je iz područja sa kamenitim, siromašnim tlom i treba joj dobro drenirano tlo da bi uspjelo jer je sklono truležu u tlu koje je previše vlažno. Jednom uspostavljen, timijan je biljka otporna na sušu i neće trebati puno dopunskog zalijevanja. Budući da timijan preferira suhe uvjete, pravi je izvrstan izbor za vrt u stijenama ili kontejnerima.

Stvorite ove brze i jednostavne vrtove biljaka u spremnicima.

Da biste uzgajali najimpresivniju biljku timijana, budite sigurni da je posadite na punom suncu, što stvara najintenzivniji okus. Kako timijan raste, trebat će vam i neka pomlađujuća obrezivanje jer biljka s godinama postaje drvenasta. Ova obrezivanje može se obaviti nakon što procvate: smanjite je za otprilike 1/3 da biste potaknuli novi tok svježeg rasta.

Savjeti za branje

Najbolje vrijeme za berbu timijana je jutro, neposredno nakon što se rose osušila. Kada koristite timijan u jelima, najbolje je koristiti samo lišće, jer su stabljike općenito previše drvene i žilave.

Ako planirate sušiti timijan za upotrebu u zimskim mjesecima, najbolje je stabljike odrezati i objesiti naopako u malim grozdovima. Osušite timijan na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu; tijekom procesa sušenja provjerite biljke i provjerite jesu li one potpuno suhe. Zatim je čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Koristite ove savjete kada berite bilje iz svog vrta.

Više vrsta timijana

Timijan 'Bressingham'

Thymus praecox je nisko rastući puzav timijan koji podsjeća na vuneni timijan sa zelenijim lišćem. Raste 2-3 cm visok i 8-12 centimetara širok. Potrebno je puno sunca i izvrsna drenaža da bi se dobro proveo u vrtu. U kasno proljeće prekriva se vrućim ružičastim cvjetovima koji ostare do meko ružičaste boje. Zone 4-9.

Timijan 'Doone Valley'

Izuzetno sorta mirisnog limuna, ova sorta Thymus citriodorus uzgaja se kao ukrasna, s nepravilno zlatno ispucanim lišćem i jarko ružičastim cvjetovima. Zone 4-9

'Elfin' timijan

Ova sorta Thymusa tvori usku prostirku finog lišća koje podnosi povremeni promet nogu, što ga čini savršenim rješenjem za sadnju između kamenaca. Raste samo 1-2 inča visoka i postupno se širi na 8-12 centimetara širine. Ljubičasto-ljubičasti cvjetovi nastaju početkom ljeta. Zone 4-9.

Crveni puzeći timijan

Thymus serpyllum prostire zemlju crvenim cvjetovima u proljeće. Ovaj prizemni pokrivač prirodni je dodatak alpskom ili rock vrtu, ili smješten između koraba po vrtnoj stazi. Zone 4-9.

Engleski timijan

Thymus vulgaris je klasični kulinarski timijan i u jelima zvuči pikantna nota. Zona 5-9.

Zlatni limunski timijan

Listovi s pozlaćenim ivicama poslužuju hrabri okus za Thymus x citriodorus "Aureus." Koristite ove listove limuna prema receptima koji pozivaju na sok od limuna, limunovu koricu ili aromu limuna. Zone 4-8.

Limunski timijan

Thymus x citriodorus proizvodi bogate, tamnozelene listove koji imaju opojan miris limuna. Kao i raznolik rođak, timijan od limuna izgleda jednako dobro u biljnom vrtu kao i u ukrasnoj granici. Dobra biljka za kontejnere, limunski timijan može narasti 15 centimetara visok i širok. Zone 5-9.

Srebrni timijan

Thymus argenteus nudi listove s bijelim ivicama, što stvara čipkasti izgled. Koristite srebrni timijan naizmjenično s timijanom u receptima. Zone 4-10.

Varijan limunov timijan

Thymus x citriodorus 'Variegata' je prekrasan jestivi ukras. Listovi mirisa limuna svestrani su u kuhinji, a sama biljka čini upečatljiv prizemni pokrivač za sunčana mjesta. Kada sazriju, biljke mogu narasti 16 centimetara visoke i široke. Zone 5-9.

Timijan 'začinjena naranča'

Ovaj nisko rastući izbor Thymusa dovoljno je tvrd da može podnijeti promet nogu. Iglasto lišće je aromatičnog, lagano narančastog mirisa i okusa. Ima ružičaste cvjetove ljeti, a naraste 12 centimetara visok i širok. Zone 5-9.

Vuni timijan

Thymus pseudolanuginosus je brzo rasprostranjena podloga koja timijanom brzo pokriva područje s nejasnim lišćem koji stoji do umjerenog stopala. Odaberite taj majčina dušica za pješačku stazu, zamjenu travnjaka ili teksturiće u rock vrtu. Zone 4-8.