Taffy sladoled od jabuke | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica granuliranog šećera
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 2 12 unci može (3 šalice) ispareno mlijeko
• 1 žlica melase
• 4 tučena jaja
• 2 šalice šlag
• 3 šalice oguljene, posoljene i sitno sjeckane jabuke
• 1 žličica vanilije
• Kriške jabuke (izborno)
• Preljev od sladoleda od karamele (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte granulirani šećer, smeđi šećer, mlijeko i melasu. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi; ukloniti iz topline. Polako umiješajte 1 šalicu vruće mliječne smjese u razmućena jaja, a zatim vratite vruću smjesu u zdjelu. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri samo dok ne provri; ne kuhajte. Maknite s vatre. Malo ohladiti. Pokrijte i ohladite.

• Korak 2

  Umiješajte šlag, sjeckanu jabuku i vaniliju. Zamrznite se u zamrzivaču za sladoled od 4 ili 5 kvadrata prema uputama proizvođača. Zreli sladoled 4 sata. Po želji ukrasite kriškama jabuke i karamelnim preljevom. Čini oko 2 četvrtine (16 porcija).

Savjet

Pripremite sladolednu smjesu; ohladiti, poklopiti i ohladiti. Zamrznite sladoled i ostavite da sazrije.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 272 kalorije, (9 g zasićenih masti, 108 mg kolesterola, 79 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g proteina.