Salata od špinačne repe s pečenim preljevom od šalotke | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalotke, pečene * i nasjeckane
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 1 žlica balzamičnog octa
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica papra
• 3 šalice svježeg dječjeg špinata
• 2 male repe, pečene, ** oguljene i narezane
• ½ male lukovice komorača, narezane na stabljike i vanjske slojeve i tanko narezane (oko 1 šalice)
• ¼ šalica grubo nasjeckanih tostiranih oraha
• 1 unca kozji sir

Upute

• Korak 1

  Za preljev u maloj zdjeli kombinirajte šalotku, maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i papar; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednju zdjelu bacite špinat s polovicom preljeva; Staviti na stranu. U malu zdjelu bacite preostali preljev s repe.

• 3. korak

  Na tanjure salate stavite špinat. Vrh s kriškama repe i kriškama komorača. Pospite orasima i dodajte male kockice kozjeg sira. Čini 4 do 6 obroka.

* Za pečenje šalotke:

Uklonite vanjsku kožu šalotke. Stavite u posudu za pečenje obloženu folijom. Umutite je s 1 žličicom maslinovog ulja. Zapunite foliju. Pecite u pećnici na 450 stupnjeva F oko 20 minuta ili dok šalotke ne omekšaju i dobiju zlatno smeđu boju.

** Za pečenje repe:

Temeljito operite repe. Stavite u posudu za pečenje obloženu folijom. Ocijedite s 2 žličice maslinovog ulja. Zapunite foliju. Pecite u pećnici na 450 ° F 25 do 30 minuta ili dok ne omekša.