Salata od špinata i marelice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 šalica izrezanih svježih prethodno opranih dječjih špinata
• ⅓ šalica suhih marelica, nasjeckanih
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka, tanko narezan ili mljeven
• 4 žličice balzamičnog octa
• Sol
• Svježe mljeveni crni papar
• 2 žlice narezanih badema, tostirane

Upute

• Korak 1

  Po želji izvadite stabljike špinata. U velikoj zdjeli kombinirajte špinat i marelice; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U 12-inčnom tavanu zagrijavate ulje na srednjoj vatri. Kuhajte i na vrućem ulju promiješajte češnjak do zlatnožut. Umiješajte balzamični ocat. Dovesti do vrenja; ukloniti iz topline.

• 3. korak

  U tavu dodajte smjesu od špinata i marelice. Vratite smjesu na toplinu i bacite u tavu oko 1 minute ili dok špinat ne provri.

• 4. korak

  Prebacite smjesu na tanjur za posluživanje. Začinite po ukusu solju i paprom. Pospite bademima. Poslužite salatu odmah. Izrađuje 4 obroka prilog.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 91 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 146 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 3 g proteina.