Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lagano namažite listove kolačića; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pobijte skraćivanje i maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer, sodu bikarbonu i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se struga luk. Umutite u jaja dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno, olupke i po želji komadiće čokolade.
-
Podijelite tijesto na osam jednakih porcija (svaki po oko 2/3 šalice). Na svaki list kolačića stavite jedan do tri obroka, između ostataka otprilike 7 centimetara. Iščupajte dijelove do debljine 1/2 inča.
-
Pecite oko 20 minuta ili dok vrhovi ne poprime zlatnu boju (ne podlijevajte). Ohladite na žicama stalak 2 minute. Nožem ili rezačem za pizzu izrezajte svaki kolačić u šest klina. Prenesite kolačiće na žičane police; kul.
Pecan Crispie kapi:
Pripremite prema uputama, osim što tijesto bacite zaobljenim žličicama na približno dva inča na pripremljene listove kolačića. Pecite oko 12 minuta ili dok vrhovi ne poprime zlatnu boju. Prijenos na žičane police; kul. Napravi oko 60 kolačića.
Skladištiti:
Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 122 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 13 mg kolesterola, 48 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 11 g šećera, 1 g proteina.
