Grašak i mrkva s kuminom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice ulja za kuhanje
• 1 žličica sjemenki kumina
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ žličica mljevenog korijandera
• ⅛ - 0, 25 žličica zdrobljene crvene paprike
• 1 ½ šalice smrznutog graška
• 3 srednje mrkve, izrezane na trake julienne
• ½ čajne žličice soli
• Cilantro lišće

Upute

• Korak 1

  U velikoj tikvici tavansko ulje zagrijava preko srednje topline. Dodajte sjemenke kumina i kuhajte 10 sekundi. Dodajte luk, češnjak, korijander i usitnjenu crvenu papriku. Kuhajte i miješajte 4 do 5 minuta, ili dok luk ne omekša.

• Korak 2

  Dodajte grašak i mrkvu. Kuhajte i miješajte 4 do 6 minuta ili dok mrkva ne omekša. Umiješajte sol. Ukrasite cilantrom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 131 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 368 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 3 g proteina.