Makaroni i jastozi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci sušene mini luknjače od luka ili mini penne tjestenine
• 6 kriški slanine dimljene od jabuka
• 3 šalice narezanih svježih šampinjona (8 unci)
• 2 srednje poriluka, narezana (2/3 šalice)
• 8 unci kuhanog jastoga, * nasjeckanog
• 8 unci preradite sir Gruyère, narežite
• 1 ½ šalice pola i pol ili lagana krema
• 1 šalica zdrobljenog plavog sira (4 unce)
• 1 žlica ulja za aromu tartufa
• ⅛ žličica kajenske paprike
• 1 ½ šalice grubih krušnih mrvica (2 kriške)
• 1 žlica maslaca ili margarina, rastopljeni

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite pravokutni tanjur za pečenje s 3 kvadrata; Staviti na stranu. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite. Vratite se u tavu.

• Korak 2

  U međuvremenu u velikoj tavi kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri do hrskave. Ocijedite slaninu na papirnatim ručnicima, a 2 žlice kapljevina stavite u tavu. Drobiti slaninu; Staviti na stranu. U zadržane kapljenike dodajte gljive i poriluk; kuhajte oko 5 minuta ili dok ne omekša.

• 3. korak

  U kuhanu tjesteninu umiješajte drobljenu slaninu, mješavinu gljiva, jastoga, Gruyère sir, pol i pol, plavi sir, ulje od tartufa i kajenski biber. Prebacite smjesu u pripremljeni lim za pečenje. Pokrijte posudu folijom.

• 4. korak

  Pecite 20 minuta. Lagano promiješajte. U maloj zdjeli kombinirajte krušne mrvice i rastopljeni maslac; pospite smjesom od tjestenine. Pecite ih, nepokrivene, 10 do 15 minuta više ili dok se smjesa ne zagrijava i mrvice lagano ne poprže. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta.

*Savjet:

Za 8 unci kuhanog jastoga, započnite s dva rebra od 8 unci svježeg ili smrznutog jastoga. Odmrznuti jastog, ako je smrznut. Predgrijati brojler. Leptir repom jastoga presijecajte sredinu tvrdih školjki i mesa. Razdvojite polovice repa. Postavite repove jastoga, mesne stranice prema gore, na nezagrijani stalak posude s brojlerima. Pecite 4 inča od vrućine 12 do 14 minuta ili dok meso jastoga ne postane neprozirno. Izvadite meso iz školjki.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 693 kalorije, (19 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 115 mg kolesterola, 996 mg natrija, 56 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 34 g proteina.