Salata od jica, mrkve i rotkvica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 rotkvica, tanko rezanih (1-1 / 2 šalice)
• 2 mrkve, oguljene i tanko narezane (1 šalica)
• 2 stabljika celera, tanko narezan na dijagonalu (1 šalica)
• 8 unči jica, oguljenih, narezanih na četvrtine i tanko narezanih (2 šalice)
• 1 čajna žličica sitno nasjeckane kore limete
• 2 žlice soka limete
• 2 žlice maslinovog ulja
• ¼ žličica košer soli ili soli
• ⅛ žličica vrućeg čilija u prahu

Upute

• Korak 1

  Petnaest minuta prije posluživanja stavite rotkvice, mrkvu, celer i džem u veliku zdjelu. Za preljev, u staklenku sa šrafom kombinirajte koru limete, sok limete, maslinovo ulje i sol. Pokrijte i dobro protresite. Posipajte mješavinom rotkvice i jice. Stavite u posudu za posluživanje. Pospite salatu vrućim čilijem u prahu. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 67 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 110 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 1 g šećera, 1 g proteina.