Piletine sa medom s roštilja od meda | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 piletina s pomfritom od 2, 5 kilograma, razvaljana
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 ½ žličice suhog majorana, zgnječenog
• 1 žličica suhe senfa
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica svježe mljevene paprike
• 2 žlice meda
• 2 žlice balzamičnog octa
• Torn miješanog zelenila (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Po želji uklonite kožicu s piletine. Pat piletinu osušite papirnatim ručnicima. Pomiješajte češnjak, mažuran, senf, sol i papar; utrljajte smjesu u komade piletine. Kombinirajte med i ocat; lagano četkajte po cijeloj površini komada piletine. Pokrijte piletinu i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.

• Korak 2

  U roštilju s poklopcem rasporedite srednje vruće ugljeve oko kaplje. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Postavite komade piletine, kosti spuštene prema dolje, na rešetku za roštilj preko posude za kapanje. Pokrijte i pecite 50 do 60 minuta ili dok piletina ne omekša, a sokovi ne budu bistri, dodajući više ugljena koliko je potrebno za održavanje topline. Poslužite komade piletine s roštilja na krevetu od razmućenog miješanog zelenila, po želji. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 316 kalorija, (4 g zasićenih masti, 99 mg kolesterola, 227 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 31 g proteina.