Biljke pečene na kostima s korijenskim povrćem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 kilograma kokoši od kornjačevine
• 4 srednje mrkve, oguljene i izrezane na duljine 2 inča
• 4 srednje peršina, oguliti i narezati na duljine 2 inča
• 2 male kore, oguljene i narezane na kolutove
• 1 luk, izrezan na kolutove
• 3 žlice maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 2 žličice suhog ružmarina, zdrobljene
• 2 žličice suhog origana, zgnječen
• ½ čajne žličice soli

Upute

• Korak 1

  Koža kokošaka od vrata do leđa; vezati noge za rep. Zakrijte krila ispod leđa. Stavite kokoši, grudi gore, na stalak u veliku plitku tavu za pečenje. U tavu stavite mrkvu, pastrnjak, repa i luk oko kokoši. Kombinirajte ulje, češnjak, ružmarin, origano i sol; premažite kokošima i povrćem.

• Korak 2

  Pecite, nepokrivene, u pećnici od 375 stupnjeva F 1-1 / 4 do 1-1 / 2 sata ili dok se kokoši više ne ružičaste, a bubnjevi se lako pomiču u svojim utičnicama. (Unutarnja temperatura trebala bi biti trenutačna 180 stupnjeva F -čitajte termometar.) Tijekom pečenja povremeno okrenite povrće. Prebacite kokoške s pečenja na pladanj za posluživanje. Pokrijte i držite na toplom. Izvadite stalak s tave za pečenje. Promiješajte povrće. Povećajte temperaturu u pećnici na 450 stupnjeva F. Nastavite pržiti povrće još 15 do 20 minuta ili dok ne porumeni i ne porumeni.

• 3. korak

  Za posluživanje, žlicom povrća, žlicom povrća oko kokoši na pladnju. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 422 kalorije, (5 g zasićenih masti, 80 mg kolesterola, 406 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 26 g proteina.