Kukuruz na kukuruznom pudingu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice margarina ili maslaca
• 1 ½ šalice sitno sjeckanog luka
• 4 zelena luka, tanko narezana (1/2 šalice)
• 2 jalapeno paprike, sjemenke i sitno nasjeckane
• 3 šalice svježeg ili smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza
• 24 kriške francuskog kruha debljine 1/4 inča (oko kruha od jedne kilograma)
• 4 malo tučena jaja
• 2 šalice obranog mlijeka
• Svježe biljke, kovrče zelenog luka i / ili trakice crvene paprike (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi zagrijte margarin ili maslac. Dodajte luk, zeleni luk i jalapeno papar; kuhajte 3 do 4 minute ili dok luk ne omekša. Umiješajte kukuruz. Kuhajte i miješajte dok se ne zagrije.

• Korak 2

  Na dno lagano podmazanog 2-četvrtastog tanjura za pečenje stavite sloj 12 kriške kruha. Vrh kukuruznom smjesom. Na vrh stavite preostalih 12 kriški kruha. Pomiješajte jaja i mlijeko u srednjoj posudi za miješanje. Pažljivo prelijte preko slojeva. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata ili najviše 24 sata.

• 3. korak

  Peći, nepokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva F oko 45 minuta ili dok lagano ne porumeni i postavi. Transport u izoliranom nosaču. Po želji ukrasite svježim biljnim grančicama, zelenim korom luka i trakicama crvene paprike. Izrađuje 12 obroka s prilogom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 210 kalorija, (1 g zasićenih masti, 72 mg kolesterola, 301 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 8 g proteina.