Čokoladno-pralinski krem ​​pupovi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalice šećera
• 2 žlice maslaca
• ½ žličice vanilije
• Crtite mljeveni cimet
• 1 šalica komada pekana
• 1 šalica vode
• ½ šalice maslaca
• ⅛ žličica soli
• 1 šalica univerzalnog brašna
• 4 jaja
• 1 ½ četvrtine pralina i sladoleda od kave ili čokolade
• Čokoladni puder umak (vidi recept u nastavku)

Upute

• Korak 1

  Za pralin smjesu namažite lim za pečenje. U srednjoj tavi kuhajte šećer na srednje jakoj vatri, povremeno mućkajući posudu, dok se šećer ne počne topiti. Smanjite toplinu na malo i kuhajte dok šećer ne postane zlatno smeđe boje, povremeno miješajući. Dodajte 2 žlice maslaca, vanilije i cimeta; promiješati da se sjedini. Umiješajte pekane. (Šećer se može redolidirati.) Promiješajte da se šećer rastopi i ravnomjerno premaže orasima.

• Korak 2

  Izlijte smjesu na pripremljeni lim za pečenje. Ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, stavite u plastičnu vrećicu. Lagano zgnječite valjakom.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U srednjoj tavi pomiješajte vodu, 1/2 šalice maslaca i sol. Dovedite do vrenja. Dodajte brašno odjednom, snažno miješajući. Kuhajte i miješajte dok smjesa ne formira kuglu. Maknite s vatre. Ohladiti 10 minuta. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro ga tukli drvenom žlicom nakon svakog dodavanja.

• 4. korak

  Tijesto razvaljajte tako što ćete na veliku veliku podmazanu tepsiju namazati žlice veličine 1-1 / 2 inča. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 do 35 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Izvadite i ohladite na žičanom postolju.

• 5. korak

  Za posluživanje, odrezati vrhove od puha; izvadite meko tijesto iznutra i odbacite. U svaku posudu s kremom ulijte malo pralinine smjese. Svaku napunite velikom žlicom sladoleda. Zamijenite vrhove. Prelijte umak od čokoladnog pudera. Pospite preostalom smjesom praline. Izrađuje 12 porcija.

Savjeti naprijed:

Pecite krem ​​pupove i zamrznite ih u hermetički zatvorenoj posudi do 3 mjeseca. Pripremite umak od čokoladnog pudera; pokriti i ohladiti u hladnjaku do 1 tjedna. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici na srednjoj (50 posto snage) ili u tavi na laganoj vatri.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 689 kalorija, (15 g zasićenih masti, 123 mg kolesterola, 442 mg natrija, 75 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 12 g proteina.

---

Umak od čokoladnog pudera

Sastojci

• 2 unce nezaslađene čokolade, izrežite
• ¼ šalica maslaca
• 1 šalica šećera
• ⅓ šalica nezaslađenog kakao praha
• 15 grama mlijeka može ispariti
• ½ žličice vanilije

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac, neprestano miješajući. Umiješajte šećer i nezaslađeni kakao prah dok se ne sjedine. Umiješajte upareno mlijeko. Zagrijte i miješajte dok glatka i smjesa ne počne bubnuti oko rubova. Umiješajte vaniliju. Pravi se 1-1 / 2 šalice.