Čončići kolačića s čokoladnim čipom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica maslaca, omekšana
• ¼ skraćivanje čaša
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• ¼ šalice granuliranog šećera
• ¼ žličica sode bikarbone
• 1 jaje
• 1 žličica vanilije
• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ½ šalice minijaturnih komada poluslatke čokolade
• ½ šalice nasjeckanih oraha, oraha i lješnjaka (fileta) (neobavezno)
• 6 unci poluslatka čokolada, nasjeckana
• Skraćivanje 1 žlica

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350F. Poravnajte površinu za pečenje veličine 9x9x2 inča s folijom, omogućavajući rubovima da vise preko strana tepsije; stavite posudu na stranu.

• Korak 2

  Umutite maslac i 1/4 šalice za kratko kuhanje u srednjoj posudi električnom miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer, granulirani šećer i sodu bikarbonu. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno. Umiješajte minijaturne komade polulatne čokolade i po želji orašaste plodove.

• 3. korak

  Tijesto ravnomjerno pritisnite na dno pripremljene posude za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta ili dok kora ne bude jednolično zlatno smeđe boje i postavite sredinu. Ohladite u tavi na žičanom postolju 1 sat. Smanjite temperaturu u pećnici na 325F.

• 4. korak

  Pomoću folije dižite pečenu smjesu iz tave. Prenesite kolačić na dasku za rezanje; uklonite foliju. Pečenu smjesu narežite narezani nožem na rezanje veličine 9x1 / 2 inča. Stavite kriške, isječene stranice prema dolje, razmaknute jedan centimetar, na neobrađeni lim za kolačiće. Pecite u pećnici 325 ° F oko 20 minuta ili dok ne postane hrskav, pažljivo okrećući na pola vremena za pečenje. U potpunosti ohladite na listiću kolačića na žičanom postolju. Obrezivanje završava po želji.

• 5. korak

  Nasjeckana čokolada u mikrovalnoj pećnici i jedna žlica skraćuju se u maloj zdjelici zaštićenoj mikrovalnom pećnicom na 50-postotnoj snazi ​​(srednjoj) 2 do 3 minute ili dok se ne otopi i glatko, miješajući dvaput. Istresite ili raširite jedan kraj svakog štapića kolačića s otopljenom čokoladnom smjesom; pustite da višak kaplje niz stranice kolačića. Stavite kolačiće na pergament papir ili voštani papir; ostavite stajati oko 1 sat ili dok se ne postavi. Izrađuje 18 kolačića.

Savjet

Postavite kolačiće u slojevima odvojene voštanim papirom u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca. Otopite kolačiće, ako su smrznuti, prije posluživanja.