Piletina s začinjenim džemom od rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 začinjeni džem od rajčice (dolje)
• ¾ šalice finih krušnih mrvica
• ⅓ šalice naribanog Romano sira
• 1 žlica nasjeckanog svježeg luka
• 2 žličice čilija u prahu
• ⅛ žličica mljevenog crnog papra
• ¼ žličica soli
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 2 žlice senfa u obliku dijona
• 1 žlica limunovog soka
• ½ čajne žličice soli
• 12 pilećih bataka, kožnih

Upute

• Korak 1

  Počnite pripremati džem. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Listovi za pečenje obloženi pergamentnim papirom.

• Korak 2

  Kombinirajte mrvice, sir, vlasac, čili u prahu, papar i 1/4 žličice soli. Kombinirajte ulje, senf, limunov sok i 1/2 žličice soli; četkom na piletinu. Uvaljajte u smjesu mrvice premazati. Stavite na pripremljeni lim za pečenje. Pecite 45 do 55 minuta ili dok više ne porumeni (180 stupnjeva F). Poslužite s džemom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 476 kalorija, (5 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 167 mg kolesterola, 905 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 14 g šećera, 46 g proteina.

---

Začinjeni džem od rajčice

Sastojci

• 1 14, 5 grama rajčice od nepečenih kockica
• ¼ šalica smeđeg šećera
• 2 žlice balzamičnog octa
• 2 žličice koncentrata smrznutog soka od naranče
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• ⅛ žličica mljevenog đumbira
• ⅛ žličica zdrobljene crvene paprike
• crtica od mljevenog papra
• 1 žlica hladnog maslaca

Upute

• Korak 1

  U loncu kombinirajte neobrađeni kockice rajčice, smeđi šećer, balzamični ocat, smrznuti koncentrat soka od naranče, cimet, đumbir, drobljenu crvenu papriku i prstohvat mljevenog papra. Dovesti do vrenja; smanjite toplinu na srednju. Na laganoj vatri, 30 minuta, povremeno miješajte dok većina tekućine ne ispari i pekmez se ne zgusne. Umiješajte hladni maslac dok se ne otopi. Napravite oko 1 šalice.