Piletina s kaparima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 polovice pilećih prsa bez kostiju (oko 1-1 / 2 lb.)
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• ¼ šalica začinjenih sitnih suhih krušnih mrvica
• 8 grama zelenog graha, podrezanog
• 2 limuna, 1 kriška i 1 sok
• 1 žlica kapara

Upute

• Korak 1

  Položite jednu polovicu pilećih prsa između listova plastične folije. Lagano razvaljajte s ravnom stranom mesne kaše do jednake debljine. Ponoviti. Bruska piletina s senfom; pospite ravnomjerno solju, paprom i krušnim mrvicama premazati.

• Korak 2

  Na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi. Dodajte piletinu. Kuhajte 4 minute po strani ili dok ne ostane ružičasta (170F). Prenesite na tanjure. U tavu dodajte 2 kašike maslinovog ulja. Kuhajte zeleni grah u ulju 4 minute ili dok ne postane svjež; dodajte kriške limuna u zadnjem trenutku. Prenesite na tanjure. Dodajte sok i kaparice u tavu; toplina kroz. Oljuštite piletinu. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 362 kalorije, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 99 mg kolesterola, 546 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 2 g šećera, 42 g proteina.