Piletina sa šparogama i graškom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica kečapa
• 3 žlice soka od hoisina
• 4 cijele pileće noge, oko 2-1 / 2 lb.
• 4 kriške slanine
• 2 grozda male mrkve s vrhovima, izrezanima ili 12 oz. dječja mrkva
• ¾ kilograma šećera grašak
• Šparoge od 8 unci, izrezane i izrezane na duljine od 2 inča
• 1 žlica malih svježih listova mente

Upute

• Korak 1

  Za umak, u maloj zdjeli promiješajte umak kečap i dizač; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Piletinu pospite 1/4 žličice soli i 1/4 žličice papra. Za roštilj na drveni ugljen stavite piletinu na stalak, s kostiju prema gore, izravno preko srednjeg ugljena. Roštilj, nepokriven, 35 do 45 minuta ili dok više ne postane ružičast (180 ° F), okrećući se jednom na pola puta i četkanjem umaka trajati 10 minuta. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Piletinu stavite na stalak preko topline. Pokrijte; roštilj kao gore.)

• 3. korak

  U međuvremenu, za povrće u 12-inčnoj tavi kuhajte slaninu na srednje niskoj vatri do hrskave. Ocijedite na papirnatim ručnicima, a kapljeće zadržavajte u tavi. Dodajte mrkvu u kaplje; kuhati i miješati 5 minuta. Dodajte grašak i šparoge; kuhajte i miješajte 6 do 8 minuta ili dok povrće ne omekša. Maknite s vatre. Nasjeckajte slaninu. Umiješajte mentu i slaninu. Poslužite s piletinom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 674 kalorije, (13 g zasićenih masti, 8 g polinezasićenih masti, 18 g mononezasićenih masti), 198 mg kolesterola, 1056 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 15 g šećera, 46 g proteina.