Karamelizirani luk umočen | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 velika luka, nasjeckana (2 šalice)
• 2 žličice šećera
• 1 žličica soli
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 ½ šalice lagano kiselog vrhnja
• ⅔ šalica lagane majoneze
• ¼ žličica mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi zagrijavajte ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, šećer i 1/2 žlice. sol; bacanje. Smanjite toplinu na srednje-nisku. Kuhajte i miješajte dok luk ne postane zlatan, oko 15 do 20 minuta. Ukloniti iz topline; kul. Umiješajte češnjak.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli kombinirajte ohlađenu smjesu luka, kiselo vrhnje, majonezu, preostale 1/2 žlice. sol i papar. Pokriti; prohladiti 1 sat da se okusi sjedine.

• 3. korak

  Prebacite u zdjelu za posluživanje; promiješati. Poslužite dip sa svježim čipsom od povrća.

Savjet

Pokriti; ohladite do 24 sata prije posluživanja. Prije posluživanja ostavite stajati 20 minuta na sobnoj temperaturi.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 150 kalorija, (4 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 16 mg kolesterola, 467 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 4 g šećera, 2 g proteina.

---

Svježi čips od povrća

Sastojci

• 12 urana velike crvene rotkvice, izrezane (1 hrpa)
• 1 mala jicama, oguljena
• 1 veliki daikon, oguljen
• 1 žličica dimljene paprike
• 1 ¼ žličice soli
• ¼ žličica šećera
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 4 žličice sitno nasjeckane kore limete

Upute

• Korak 1

  Nasjeckajte rotkvice, jicama i daikon debljine oko 1/4 inča. Polovite sve velike kriške jima. Prebacite povrće na pleh.

• Korak 2

  U maloj zdjeli kombinirajte dimljenu papriku, sol, šećer, papar i koru limete.

• 3. korak

  Za posluživanje, smjesu paprike rasporedite preko povrća. Po želji poslužite s karameliziranim lukom. Izrađuje 8 porcija.