Quiche od slanine i gljive s gruyère i timijanom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ pakovanja (1 kora) od 15 unci, valjanog rashlađenog nepečenog tijesta
• 4 kriške slanine
• 1 ½ šalice nasjeckanih svježih gljiva (4 unce)
• ¾ šalice nasjeckanog Gruyère sira (3 unce)
• ¼ šalica nasjeckanog zelenog luka (2)
• 2 žlice svježeg lišća timijana
• 2 jaja, lagano tučena
• 1 kašika kiselog vrhnja

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Ostavite da tijesto stoji u skladu s uputama na pakiranju. Lakše tijesto stavite u 9-inčnu tacnu tavu koja ima dno koje se može ukloniti. Pritisnite tijesto na pobrašnjene strane tave; obrub. Nemojte pržiti tijesto. Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom folije. Pecite 8 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 4 do 5 minuta ili dok se tijesto ne postavi i osuši. Izvadite iz pećnice. Smanjite temperaturu u pećnici na 375 ° F.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri do hrskave. Izvadite slaninu i ocijedite je na papirnatim ručnicima, ostavivši kapljice od 1 žlice u tavi. Drobiti slaninu; Staviti na stranu. U rezervi dodajte gljive; kuhajte dok gljive ne omekšaju i tekućina ne ispari.

• 3. korak

  Umiješajte nasjeckanu slaninu, zeleni luk i timijan. U srednjoj zdjeli kombinirajte jaja i kiselo vrhnje. Umiješajte smjesu slanine i sir. Ulijte u koru.

• 4. korak

  Pecite 25 do 30 minuta ili dok svijetlo smeđa boja i nož umetnut u sredinu ne budu čisti. * Ohladite na žičanom postolju 2 sata. Stavite quiche u nepropusnu posudu; pokriti. Hladite 2 do 24 sata.

• 5. korak

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Quiche stavite na lim za pečenje. Pecite oko 10 minuta ili dok nije toplo na sredini. Izrežite na tanke klinove.

*Savjet:

Da biste odmah poslužili, ohladite quicche na žičanom postolju 10 minuta. Izrežite na tanke klinove.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 363 kalorije, (12 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 114 mg kolesterola, 353 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 3 g šećera, 10 g proteina.