Juha od rajčice s korom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 srednja luk koromača s vrhovima
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica maslaca
• 1 veliki luk, četvrtinski i tanko narezan
• 10 češnja češnjaka, mljevenog
• 1 28 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
• 1 kokošja juha od 14, 5 grama može smanjiti natrij
• 18 grama limenke umaka od rajčice
• 1 šalica biljnog soka vruće vrste ili obični povrtni sok
• 1 žličica suhog bosiljka ili talijanske začine, zdrobljene

Upute

• Korak 1

  Odrežite vrhove pernatog komorača; rezervirajte nešto za ukrašavanje juhe. Uklonite sve oštre ili nagnječene vanjske listove sa žarnice. Odrežite i odbacite korijenski kraj i stabljike. Četvrtinu razvaljajte po dužini; ukloniti i odbaciti jezgru. Sjeckajte komorač.

• Korak 2

  U 4-četvrtinskoj nizozemskoj pećnici zagrijte ulje i maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani komorač, luk i češnjak. Smanjite toplinu na srednje-nisku. Kuhajte, pokriveno, oko 25 minuta ili dok luk ne omekša, povremeno miješajući. Kuhajte, nepokrivene, na srednje jakoj vatri 3 do 5 minuta ili dok luk ne poprimi zlatnu boju, često miješajući.

• 3. korak

  Dodajte rajčicu, juhu, paradajz sos, povrtni sok i bosiljak. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 15 minuta.

• 4. korak

  Luk juha u zdjele. Ukrasite rezerviranim vrhovima koromača.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 94 kalorije, (1 g zasićenih masti, 4 mg kolesterola, 546 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g proteina.