Tajna savršene torte od slatkog krumpira | bolji domovi i vrtovi

Odabir pravih slatkih krumpira

Tajna ugodne pite od slatkog krumpira je branje najboljeg krumpira u trgovini. Postoji nekoliko vrsta slatkog krumpira, pa slijedite ove savjete i trikove za odabir najboljeg za vašu tortu.

S noktom ogulite komadić sitne kore. Ono što se nalazi ispod kože savršen je vodič.
Potražite najmračniju naranču koju možete pronaći, ili čak crveni slatki krumpir (oni mogu imati oznaku yams).
Općenito, što je meso tamnije, to je slađi krumpir.

I tu ga imate! Jednostavan način pronalaska savršenog krumpira za ukusnu i prekrasnu tortu od slatkog krumpira.

Prepiranje krumpira

Važan dio bilo koje pite od slatkog krumpira (ili recepta za slatki krumpir) jest pravilno pripremanje krumpira. Evo nekoliko savjeta kako biste osigurali da vam priprema krompira svaki put ide glatko.

Kako oguliti slatki krumpir: Temeljito isperite i operite krumpir čistom četkicom za proizvodnju. Ako želite, uklonite kožu s povrćem ili sjeckalicom za noževe odstranjujući kožu.

Kako narezati slatki krumpir: Da biste narezali ili nasjeckani oguljeni ili oguljeni krumpir, nasjeckajte krumpir na željenu debljinu, ovisno o veličini kockica ili komada koje želite. Stavite nekoliko kriški i prerežite nekoliko puta u oba smjera.

Kako kuhati slatki krumpir: odaberite tavu ili nizozemsku pećnicu koja će biti dovoljno velika da slatki krumpir drži bez da ih gužva. Lonac napunite oko pola (trebat će vam tek toliko vode da prekrijete slatki krumpir) i dodajte crticu soli. Dovedite do vrenja. Dodajte slatki krumpir. Pokrijte tavu i kuhajte slatki krumpir 10 do 12 minuta ili dok samo izvana ne omekša, ali otporan je na sredini kada ga probodite nožem. Za meki, nježni slatki krumpir kuhajte 25 do 30 minuta. Stavite fil od punila u sudoper. Skinite poklopac iz tave i pažljivo sipajte slatki krumpir u fil. Ispustite vodu. Odložite slatki krumpir dok se dovoljno ohladi da podnesete hladnu vodu ili ih prelijete hladnom vodom da se brzo ohladi.

Saznajte više savjeta za kuhanje slatkog krumpira.

Kako mlatiti slatke krumpire : Nakon što prokuhate i ispraznite krumpir, na maloj brzini možete ga izgnječiti pireom od krumpira ili električnim mikserom. Prije nego što ga ocijedite i pirjajte, krumpir je nježan kako biste izbjegli gnojni krumpir.

Kako napraviti slatku pitu od krumpira

Ako ste oduvijek željeli naučiti kako napraviti slatku pire od krumpira od nule, došli ste na pravo mjesto. Započnite s ovim osnovnim, laganim receptom za tortu od slatkog krumpira, a zatim ga oblačite na bilo koji način! Slobodno dodajte hrskave orašaste plodove, gooey marshmallows ili čak mini peciva s cimetom kako bi se vaša pita izdvojila iz gomile.

Sastojci:

1 recept tijesto od tijesta s jednom hljebom ili 1 valjani rashlađeni nepečeni paprikaš (1/2 paketa od 15 unci)
2 jaja
3/4 šalice šećera
1 mlijeko može ispariti
3 žlice maslaca, rastopljeno
1 žličica sitno izrezane kore limuna
Dash mljeveni muškatni oraščić
2 srednje slatka krumpira, oguljena, kuhana i pire (1-1 / 3 šalice)

Prvi korak: zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pripremite tijesto i linijski tanjur za pita od 9 inča.

Drugi korak: U zdjeli tuku jaja šlagom. Umutite šećer, ispareno mlijeko, maslac, limunovu koru i muškatni oraščić. Umutite u slatki krumpir dok se ne sjedini. Izlijte u tanjur za torte obložene kore.

Treći korak: Da biste spriječili pregrijavanje, rubove tijesta prekrijte folijom. Pecite 30 minuta. Otkrijte rubove i pecite 20 do 30 minuta više ili dok se punjenje ne postavi i nož umetnut u sredinu ne bude čist. U potpunosti se ohladiti. Pokrijte i stavite u hladnjak u roku od 2 sata nakon što se pita ohladila. Izrađuje 8 porcija.

Naučite kako napraviti samocrnu tijesto u samo nekoliko jednostavnih koraka!

Nabavite cijeli recept za Slatku pitu od krumpira

Više o slatkom krumpiru

Ne brinite - imamo još nekoliko savjeta slatkog krumpira i navlačenja rukava. Naučite kako uzgajati slatki krumpir, plus nabavite naše tajne za pravljenje slatkog krumpira na svaki način.

Slatka pita od krumpira i bundeve sa Streusel mrvicom

Morate znati savjete za uzgoj zahvalnih slatkih krumpira

Slatki krumpir: osnove kuhanja i recepti

Kako kuhati slatki krumpir

Kako napraviti slatku kasiku od krumpira

Sjajni slatki recepti za krumpir

Slatka pita od krumpira, eto nas! Ali ne stajemo tamo! Također ćemo vas naučiti kako praviti kasiku od slatkog krumpira, pomfrit od slatkog krumpira i još mnogo toga.

Slatka pita od krumpira u rolni cimeta

Pite od slatkog krumpira

Slatka kašica od krumpira s prelivom pekana

Slatki krumpir s pečenim kečapom od češnjaka

Naši najbolji slatki recepti za krumpir