Party mesne okruglice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 malo tučeno jaje
• 8 kriški slanine, hrskavo kuhane i sitno nasjeckane (oko 1/2 šalice)
• ½ šalice finih suhih krušnih mrvica
• ½ šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
• ¼ šalica običnog jogurta ili mliječnog kiselog vrhnja
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• ¼ žličica soli
• 2 kilograma nekuhane mljevene puretine

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Izložite dvije posude za pečenje veličine 15x10x1 inča ili veliku lim za pečenje s folijom. Lagano premazati folijom sprejom za prskanje; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte jaje, slaninu, krušne mrvice, bosiljak, jogurt, papar i sol. Dodajte mljevenu puretinu; dobro promiješati. Oblikujte u 75-inčne mesne okruglice (svaka oko 1 žlica). Stavite na tave.

• 3. korak

  Pecite na odvojenim stalcima za pećnicu 15 do 20 minuta ili dok više ne porumeni. Poslužite s umakom ili popečenim. Napravite 25 obroka (s tri mesne kuglice).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 82 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 39 mg kolesterola, 152 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g šećera, 8 g proteina.

---

Alfredo Sauce

Sastojci

• Staklenka od 16 unce kupila je Alfredo umak
• ¼ šalice mlijeka
• 8 kriški hrskavo kuhane, slomljene slanine (oko 1/2 šalice)
• Sol i papar
• ½ šalice nasjeckanog svježeg bosiljka

Upute

• Korak 1

  U tavi kombinirajte Alfredo umak i mlijeko. Toplina kroz. Umiješajte slaninu. Začinite po ukusu solju i paprom. Umak pospite bosiljkom.

---

Umak od breskve

Sastojci

• 2 žlice maslaca
• ½ šalice grubo nasjeckanih pečkica
• ¼ šalica sitno sjeckanog crvenog luka
• 2 žlice žute senfa
• 2 žlice melase
• 3 šalice grubo nasjeckanih svježih ili odmrznutih smrznutih breskvi
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Upute

• Korak 1

  U tavi rastopite maslac. Dodajte pekan i crveni luk. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok luk ne omekša i pekan se tostira. Umiješajte žutu senf i melasu. Dodajte breskve. Toplina kroz. Neposredno prije posluživanja umiješajte svježi peršin.

---

Umak od slatkog i kiselog čilija

Sastojci

• Slatko-kiseli umak od 10 unce boce
• ⅓ čaša manga nektar
• 1 žličica čilija u prahu
• 1 velika češnja češnjaka, mljevena
• ½ čajne žličice sitno nasjeckane kore limete
• ¼ žličica soli

Upute

• Korak 1

  U tavi kombinirajte slatko-kiseli umak, mantar nektar, čili u prahu, češnjak, koru limete i sol. Zagrijte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući.