Kašasti slatki krumpir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žličice margarina ili maslaca
• ⅓ šalica mljevenog šalotka (1 velika)
• 1 ⅓ šalice 1/2-inčne kocke slatkog krumpira
• ½ žličice curry praha
• 1 žlica univerzalnog brašna
• 1 ½ šalice mlijeka bez masnoće
• ½ šalice pol i pol bez masti
• 1 šalica smrznutog dječjeg graška
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica papra
• 4 žličice naribanih sjemenki bundeve ili sjemenki bundeve
• Krekeri (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi rastopite margarin. Dodajte šalotku i slatki krumpir; kuhati i miješati na srednje jakoj vatri 2 minute. Pospite curry prahom i miješajte 30 sekundi. Umiješajte brašno. Postepeno umiješajte mlijeko dok ne postane glatko. Dodajte pola i pol, grašak, sol i papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu.

• Korak 2

  Poklopite i pirjajte 15 minuta ili dok krumpir ne bude gotov, povremeno miješajući.

• 3. korak

  Žlicu juhe u 4 zdjele. Na svaku posipajte 1 čajnu žličicu sjemenki bundeve. Po želji poslužite s krekerima. Izrađuje 4 obroka prilog.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 173 kalorije, (0, 5 g zasićenih masti, 0, 6 g polinezasićenih masti, 1, 2 g mononezasićenih masti), 2 mg kolesterola, 293 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 3, 8 g vlakana, 7 g šećera, 7, 8 g proteina.