Roštilj pastirska pita | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 pol kilograma slatkog krumpira, oguljen i izrezan na komade od dva inča
• ½ šalice lagano kiselog vrhnja
• ¼ šalice mlijeka
• ½ čajne žličice soli
• ¾ šalice nasjeckanog cheddar sira (3 unce)
• 1 ½ kilograma mršave mljevene svinjetine
• 1 srednje crvena slatka paprika, sjeckana (3/4 šalice)
• 1 srednji luk, nasjeckan (1/2 šalice)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• Rajčica od 14, 5 grama kockice
• Vruća i začinjena umaka s roštilja u boci s 1 šalicom
• ½ pakiranje od 12 unci smrznuti cijeli kukuruz žuti kukuruz (1 1/2 šalice)
• ½ šalice grubo nasjeckanog komorača
• 2 žlice žute senfa
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• Nasjeckani zeleni luk i / ili hrskava slanina (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj loncu kuhajte krumpir u dovoljno lagano zasoljenoj kipućoj vodi da pokrije 15 do 20 minuta ili dok ne omekša; ocijedite. Pomiješajte s pireom od krumpira ili tucite električnim mikserom na maloj brzini. Postepeno dodajte kiselo vrhnje, mlijeko i sol, pirjajte ili tucite kako bi smjesa krumpira postala lagana i tečna. Umiješajte 1/2 šalice sira.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi kuhajte svinjetinu, slatku papriku, luk i češnjak na srednje jakoj vatri do smeđe boje, miješajući kako bi se meso razkuhalo. Ocijedite bilo koju masnoću. Umiješajte nezdravljenu rajčicu, umak za roštilj, kukuruz, kiseli krastavac, senf i origano. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se krčka, nepokrivena, 5 minuta radi miješanja okusa.

• 3. korak

  Žlicu smjese svinjetine stavite u 2 1/2-quart posudu za pečenje. Kašika pire krumpir u gomile preko svinjske smjese. Pospite ostatkom 1/4 šalice sira. Pecite oko 20 minuta ili dok se ne zagrije pa se sir rastopi. Po želji premažite zelenim lukom i slaninom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 547 kalorija, (10 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 98 mg kolesterola, 1372 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 21 g šećera, 29 g proteina.