Juha od bundeve s dvostrukim gljivama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica suhih gljiva (kao što su porcini ili shiitake)
• 3 šalice vode
• 1 veliki luk, sitno sjeckani (1 šalica)
• 1 šalica nasjeckanih ili narezanih svježih gljiva
• 1 žlica margarina ili maslaca
• 16 unci može bundeve
• 2 žličice instant pilećih zrnca bujona
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica papra
• Svježi vlasac (neobavezno)
• Sjeckane ili narezane svježe gljive (neobavezno)
• Pola i pol ili lagana krema, zagrijana (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Kombinirajte sušene gljive i 1 šalicu vode u čaši od 2 šalice. Mikrovalna, neotkrivena, na 100% -tnoj snazi ​​(visoka) 3 minute ili do ključanja. (Ili prelijte 1 šalicu kipuće vode preko suhih gljiva.) Neka odstoji 10 minuta. Ocijedite gljive, rezerve tekućine; sitno nasjeckati.

• Korak 2

  Kuhajte luk i svježe gljive u srednjoj tavi u margarinu ili maslacu dok ne omekšaju, ali ne porumene. Umiješajte drenirane gljive, rezerviranu tekućinu, preostale 2 šalice vode, bundeve, zrnca bujona, muškatni oraščić, sol i papar.

• 3. korak

  Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije. Po želji ukrasite vlasacima i dodatnim gljivama; vrh s malo tople kreme. Čini 6 do 8 obroka.