Kriške kruha od zobene kaše | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 ½ šalice vode
• ½ čajne žličice soli
• 1 ½ šalice zob odrezanog čelika (10 oz.) (Ne koristite valjani zob)
• 1 kilogram glomazne svinjske kobasice
• ½ šalice nasjeckane crvene slatke paprike
• ¼ šalica nasjeckanog luka
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 2 žlice ulja za kuhanje

Upute

• Korak 1

  Poravnajte tavu od hljeba veličine 9x5x3 inča s plastičnom folijom, omogućavajući plastičnom omotu da visi preko rubova tave; Staviti na stranu. U velikoj posudi dovedite vodu i sol do vrenja. Polako umiješajte zob. Vratite u vrenje; smanjite toplinu na srednje-nisku. Poklopite i pirjajte 30 minuta ili dok ne postane kremasto, povremeno miješajući.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi kuhajte kobasicu, slatku papriku i luk dok kobasica više ne postane ružičasta. Ocijedite masnoću. Pat smjesu kobasica osušite papirnatim ručnicima. Umiješajte kuhanu kobasicu u zobnu smjesu. Ohladiti 30 minuta. Žlicu smjese u pripremljenu teglu za kruh. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Poravnajte lim za pečenje folijom; velikodušno premazati sprejom za kuhanje i odložiti. Uklonite mješavinu kobasica i zob iz tave tako što ćete je podignuti na plastičnu ovojnicu; preokrenite na dasku za rezanje i uklonite plastičnu ovojnicu. Kruh narežite poprečno na osam križa debljine 1 inča. Obe strane kriške premažite s malo ulja. Na pripremljeni lim za pečenje stavite kriške. Pecite 30 minuta ili dok lagano ne porumeni i ne zagrije, okrenuvši kriške na pola vremena pečenja. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 391 kalorija, (9 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 39 mg kolesterola, 528 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 0 g šećera, 12 g proteina.