Nakit od jabuka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca (bez zamjena)
• 8 listova smrznutog filo tijesta (pravokutnici dimenzija 17x12 inča), odmrznuto
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 2 žlice koncentrata jabučnog soka
• 2 žličice mljevenog cimeta
• Jabuke od 3 kilograma, sušene, oguljene i narezane na kockice (8 šalica)
• ½ šalice suhih trešanja
• 3 žlice nasjeckanih pekan ili oraha (neobavezno)
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 3 žlice pola i pol ili lagana krema
• Sladoled, šlag ili prosijani šećer u prahu (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Za koru otopite 1/4 šalice maslaca. Položite jedan list filo tijesta na tavu za pizzu od 11 do 13 inča; premažite rastopljenim maslacem. Na vrh stavite drugi list, okomito na prvi, i premažite maslacem. Ponovite za ukupno osam listova, postavljajući svaki list okomito na prethodni. Vanjske rubove preklopite prema središtu, tvoreći školjku promjera oko 10 inča. Phyllo lagano premažite ostatkom rastopljenog maslaca. Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 15 do 18 minuta ili dok phyllo ne poprimi zlatnu boju. Vilicom probušite nekoliko rupa u kori ako se nabuši; lagano izravnavajući sredinu. Ostavite da se potpuno ohladi.

• Korak 2

  Za nadjev otopite preostali 1/4 šalice maslaca u tavi. Umiješajte smeđi šećer, koncentrat jabučnog soka, cimet, jabuke i trešnje. Kuhajte oko 12 minuta ili dok jabuke ne omekšaju. Voće uklonite žlicom prorezom, sačuvajući sokove. Po želji dodajte orahe u sokove. Bacajte voće s brašnom i žlicom u pripremljenu koru; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Rezervirane sokove lagano kuhajte u maloj tavi oko 5 minuta ili dok se ne reduciraju na oko 1/4 šalice. Dodajte pola i lagano vrhnje; kuhati i miješati na laganoj vatri dok se dobro ne sjedine. Prelijte preko smjese od jabuka u kore. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili do zlatno smeđe boje. Ostavite da stoji 20 minuta. Poslužite toplo sa sladoledom ili šlagom, ili po želji pospite šećerom u prahu.

Savjet

Čuvajte pripremljenu koru, lagano prekrivenu plastičnim omotom, na sobnoj temperaturi do 1 dan.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 319 kalorija, (8 g zasićenih masti, 33 mg kolesterola, 215 mg natrija, 50 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g proteina.