Kolačići limuna i maka | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

½ šalice maslaca, omekšao
½ šalice granuliranog šećera
1 žlica makova sjemena
⅛ žličica sode bikarbone
1 žumanjak
1 žlica mlijeka
2 žličice sitno isjeckane limunove kore
½ žličice vanilije
1 ½ šalice brašna
1 šalica prosijanog šećera u prahu
Žuti jestivi sjaj (neobavezno)

Upute

Korak 1
U srednjoj posudi za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, makovo sjeme i sodu bikarbonu; tuku dok se ne kombiniraju, povremeno strugajući strane zdjele. Umutite u žumanjak, mlijeko, limunovu koru i vaniliju dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno.
Korak 2
Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu oblikujte u rolu dugu 9 inča. Zamotajte u plastični ili voštani papir. Ohladite u hladnjaku 4 do 24 sata. Oštrim nožem razrežite tijesto na 1/2 metre. Stavite kriške veličine 1 inč na neobrađeni lim za kolačiće.

3. korak
Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 7 do 9 minuta ili dok rubovi nisu čvrsti, a dna svijetlo smeđa. Stavite šećer u prahu u plastičnu vrećicu. Po želji dodajte jestive glittere šećeru u prahu. Dok je još toplo, prenesite ih nekoliko istodobno u vrećicu. Nježno protresite dok ne premažete. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul. Kad se potpuno ohlade, lagano umiješajte kolačiće u šećer u prahu. Čini 36.

Savjet

Pecite i ohladite kolačiće prema uputama. Ne premazati šećerom. Stavite u posudu za zamrzavanje; zapečati i zamrzne do 3 mjeseca. Odmrznite oko 15 minuta. Umutite u šećer u prahu prema uputama.