Pita od čokolade s pekan kahlua | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Kolač za tortu s jednim križem
• ¾ šalice komada poluslatke čokolade
• 3 jaja, lagano tučena
• ¾ šalice kukuruznog sirupa svijetle boje
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• ¼ liker od kave
• 1 žlica univerzalnog brašna
• 1 žličica vanilije
• 1 šalica nasjeckanih pekan, tostiranih
• Šalica komada poluslatke čokolade, rastopljena (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Pripremite tijesto za pire s jednim križem. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u krug promjera oko 12 inča. Izravnajte 9-inčnu posudu za pitu od folije s tijestom. Izrežite pecivo na 1/2 inča preko ruba tanjura za tortu. Preklopite ispod dodatnog tijesta. Prekrijte rub po želji. Nemojte pržiti tijesto. Na dno ljuske torte pospite komade čokolade 3/4 šalice.

• Korak 2

  Za punjenje u zdjeli kombinirajte jaja, kukuruzni sirup, smeđi šećer, maslac, kavni liker, brašno i vaniliju. Umiješajte pekmez. Polako prelijte punjenje preko komada čokolade u kore, ravnomjerno ih rasporediti.

• 3. korak

  Pokrijte rub torte folijom da se spriječi pregrijavanje. Pecite 25 minuta. Uklonite foliju. Pecite oko 10 minuta više ili dok rub ne porumeni i nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Ohladite na žicama stalak. Po želji namažite tortu s otopljenom čokoladom. Pokrijte i ohladite u roku od 2 sata. Priložite recept za šlag od kave (ispod).

---

Kolač za tortu s jednim križem

Sastojci

• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ¼ žličica soli
• ⅓ skraćivanje čaša
• 4 - 5 žlica hladne vode

Upute

Kolač za pitu od jednog križa:

• Korak 1

  U zdjeli zajedno promiješajte brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće dok komadići ne budu veličine graška. Preko dijela mješavine brašna prelijte 1 žlicu hladne vode; lagano baci vilicom. Gurnite na stranu zdjele. Ponovite s dodatkom hladne vode, 1 žlica odjednom dok se sve ne navlaži. Oblikujte u kuglu.