Tikvice od tikvica, čedra i kadulje s piletinom i jabukama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica grubog kukuruznog brašna
• 2 ½ šalice narezanih tikvica (2 male)
• 1 ½ šalice nasjeckanog cheddar sira sa smanjenim udjelom masti (6 unce)
• 1 jaje, lagano tučeno
• ¼ čaša svestranog brašna
• ¼ šalica grubog kukuruznog brašna
• 1 žlica nasjeckane svježe kadulje
• 1 žlica mljevenog češnjaka
• ¼ kupljena kupljena suha pesto rajčice
• 1 šalica usitnjene kuhane piletine
• ½ šalice sitno sjeckane žute slatke paprike
• ½ šalice sitno sjeckane jabuke
• ½ šalice nasjeckanih pimiento punjenih zelenih maslina (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Premažite 12-inčnu tavu za pizzu s maslinovim uljem. Pospite 1 žlicom kukuruzne brašna.

• Korak 2

  Stavite nasjeckane tikvice u drugar i pritisnite nekoliko puta papirnatim ručnicima kako biste uklonili suvišnu vlagu (treba ih napuniti 2 šalice nakon što ih ocijedite).

• 3. korak

  U velikoj zdjeli pomiješajte ocijeđene tikvice, 1 šalicu sira, jaje, brašno, 1/4 šalice kukuruznog brašna, žalfije i češnjaka. Prebacite smjesu na veliku kašiku. Pritisnite do jednake debljine.

• 4. korak

  Pecite, nepokriveno, 20 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Lagano ohladite i otpustite koru s tave špatulom (nemojte preskočiti ovaj korak, jer kora ne ostane na kraju).

• 5. korak

  Rasporedite pesto rajčice na kore; vrh s piletinom. Vrh slatke paprike i jabuke. Po želji dolijte maslinama. Pospite preostalim 1/2 šalice sira. Smanjite temperaturu pećnice na 400 ° F. Pecite, nepokriveno, još 10 minuta.

• Korak 6

  Da biste poslužili, narežite na klinove.

Iz naše kuhinje:

Položite posudu za pečenje pergamentom umjesto da je premažete uljem za lakše čišćenje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 257 kalorija, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 72 mg kolesterola, 393 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g šećera, 17 g proteina.