Sireva italijanska pečena tjestenina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 srednje crvene slatke paprike ili 1 šalica nasjeckanih pečenih crvenih slatkih paprika
• 9 unci suhih cjelovitih žitarica ili višezrnatih zita ili penne tjestenine
• 1 ½ žlice laganog maslaca s uljem kanjole
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica crnog papra
• 1 ½ šalice mlijeka
• 12 unci skupno italijansku pureću kobasicu
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 2 žlice balzamičnog octa
• 2 žlice nasjeckanog svježeg origana ili 2 žlice. sušeni origano, usitnjen
• 1 ½ šalice kupljenog umaka od marinare
• 1 ½ šalice sjeckanog talijanskog smjese s smanjenom masnoćom
• Lišće svježeg origana (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Ako koristite svježe crvene slatke paprike, zagrijte pećnicu na 450 ° F. Paprike narežite na četvrtine; uklonite stabljike i sjemenke. Stavite četvrtine papra, kožnom stranom prema gore, na lim za pečenje obložen folijom. Pecite 15 do 20 minuta ili dok kožice ravnomjerno ne ugrujte. Omotajte rubove folije oko paprika da se zatvore. Ostavite stajati dok se dovoljno ohladi da podnesete. Pomoću malog oštrog noža ogulite kožu i ogulite je. Paprike nasjeckajte. (Ako koristite pečene crvene slatke paprike, preskočite ovaj korak.)

• Korak 2

  Smanjite temperaturu u pećnici na 375 ° F. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite.

• 3. korak

  U maloj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak; kuhati i miješati 1 minutu. Umiješajte brašno, sol i papar dok se ne sjedine; kuhati i miješati dok ne postane mjehurica, ali ne smeđa. Umutite u mlijeku sve odjednom; kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i postane mjehurica. Kuhajte i miješajte još minutu. Maknite s vatre.

• 4. korak

  U velikoj tavi kuhajte kobasice i luk na srednje jakoj vatri dok kobasica više ne postane ružičasta, povremeno miješajući. Umiješajte ocat i origano. Umiješajte mliječnu smjesu. Dodajte pržene crvene paprike, ocijeđenu tjesteninu, umak od tjestenine i pola sira; miješati dok se dobro ne sjedini. Prebacite u posudu za pečenje s 3 četvrtine. Pokrijte folijom.

• 5. korak

  Pecite 20 minuta. Otkriti; pospite preostalim nasjeckanim sirom. Pecite, neotkriveno, još 5 minuta ili dok se sir ne otopi i tjestenina se ne zagrijava. Po želji vrh s lišćem origana.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 423 kalorije, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 59 mg kolesterola, 1054 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 11 g šećera, 26 g proteina.