Talijanski pečeni grah | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ½ šalice grubo nasjeckanog žutog luka
• 3 češnja češnjaka, narezana
• 1 28 unca može peći zdrobljene rajčice, neočišćene
• ¼ šalica svježih listova ružmarina, grubo nasjeckanih, plus dodatno za garniranje
• 3 15 grama cannellini graha, isprati i ocijediti
• ¾ šalice nasjeckanog parmezana
• Usitnjena crvena paprika
• Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
• ½ šalice nasjeckanog fontina sira

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, češnjak i 1/8 žlice. sol. Kuhajte i miješajte 5 minuta ili dok ne omekša. Umiješajte rajčicu i ružmarin. Dovesti do vrenja; kuhajte lagano, nepokriveno, 5 minuta ili dok se malo ne zgusne.

• Korak 2

  Umiješajte grah i pola parmezana. Začinite po ukusu s mljevenom crvenom paprikom, solju i crnim paprom. Prijenos na 2-qt. pravokutni lim za pečenje. Vrh s ostatkom parmezana i fontine. Pecite 15 do 20 minuta ili dok ne počnu lagano smeđati po rubovima. Prije posluživanja pospite dodatnim ružmarinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 329 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 18 mg kolesterola, 899 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 12 g vlakana, 7 g šećera, 18 g proteina.