Brokula sa graškom i limunovim limunom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Broccolini od 2 kilograma, podrezan
• Švicarski blitva od 8 unci, izrezana i izrezana na duljine od 2 do 3 inča
• 1 šalica smrznutog graška
• 2 žlice maslaca
• 1 limun, tanko narezan
• ¼ šalica pilećeg juha
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• ¼ šalica luka
• ½ žličice grube soli

Upute

• Korak 1

  Ubacite lonac slane vode od 6-8 kvadrata do vrenja. Dodajte Broccolini, kuhajte 2 minute, a zatim dodajte švicarski blitvu i grašak. Pustite, poklopljeno, 4 minute ili dok ne svijetli zelenu boju. Ocijedite. U međuvremenu rastopite maslac u velikoj tavi. Dodajte kriške limuna i kuhajte na srednje jakoj i jakoj vatri dok limuni ne budu mekani i porumeni, a maslac ne porumeni, po 3 minute sa svake strane. (Nemojte previše pomicati limun da bi dobili lijepu pretragu.) Vratite drenirane brokule, švicarski blitvu i grašak u lonac. Dodajte juhu i drobljenu crvenu papriku u tavu i lagano procijedite. Prebacite smjesu s brokolijima na pladanj za posluživanje i na kraju s limunom. Prije posluživanja pospite sitno i sitno soli.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 48 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 5 mg kolesterola, 186 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 2 g proteina.