Punjene paprike rižoto | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice nemasne Arborio ili bijele riže s dugim zrnom
• 1 chicken šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 4 male ili 2 velike slatke paprike
• Sol i mljeveni crni papar
• 3 unce parmezana ili romanskog sira
• 1 šalica komada šparoga ili centimetara od svježeg brokule
• 1 šalica narezana kuhana piletina
• 2 žličice nasjeckanog svježeg pehtrana ili origana ili 1/2 žlice. sušeni pekmez ili origano, drobljeni
• ¼ šalica šlag
• ¼ šalice pinjola ili sjeckanih oraha, tostirani po želji

Upute

• Korak 1

  Za punjenje, u loncu za 2 umaka kombinirajte rižu i juhu; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte, pokriveno, 15 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu, odrežite vrhove sitnih paprika ili prepolovite velike paprike po dužini. Uklonite membrane i sjemenke. U nizozemskoj pećnici s 4 četvrtine potopite paprike u pećnicu s kipućom vodom 3 minute. Ukloniti; ocijedite, odsjecite stranice na papirnim ručnicima. Stavite u jelo od posluživanja izrezano prema gore. Lagano začinite solju i crnim paprom; Staviti na stranu.

• 3. korak

  S aparatom za povrće ogulite 1 žlicu parmezana u tanke trake; Staviti na stranu. Preostali parmezan sitno nasjeckajte ili naribajte; Staviti na stranu. U rižu umiješajte šparoge ili brokoli, piletinu i bilje. Pokrijte i kuhajte još 5 minuta. Umiješajte šlag, sjeckani ili naribani sir i orahe. Žlicu punjenja u paprike. Vrh s obrijanim sirom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 266 kalorija, (5 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 54 mg kolesterola, 426 mg natrija, 20 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 3 g šećera, 16 g proteina.