Ljepljivi krem ​​od ananasa od meda | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ¾ šalice pol i pol ili lagana krema
• 5 žumanjka, lagano tučeno
• ¼ šalice šećera
• 1 žlica meda
• 1 žličica vanilije
• ¾ šalice meda
• 4 kriške od 2/2 inča oguljene i narezane na kolutiće svježeg ananasa
• Mljevena morska sol (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. U maloj teškoj tavi zagrijte pola i pol na srednje niskoj vatri samo dok ne proključa. Ukloniti iz topline; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U međuvremenu, u srednjoj zdjeli kombinirajte žumanjke, šećer, 1 žlicu. med i vanilija. Pobijte žicom šlag samo dok se ne sjedine. Polako umutite u vruću polovicu.

• 3. korak

  Stavite četiri plitka 8-oz. ramekin ili četiri 6- do 10-oz. šalice od kvasca u tavi za pečenje. U posuđe ulijte krem ​​kašu. Stavite tavu na stalak za pećnicu. Pažljivo ulijte kipuću vodu u tavu na polovinu posuđa.

• 4. korak

  Pecite 20 do 25 minuta za plitko posuđe ili 35 do 40 minuta za duboko posuđe, samo dok nož umetnut blizu središta ne izađe čist (centri će lagano kliznuti). Pazljivo uklonite ramekin iz vode; ohladi na žičanom postolju. Pokriti; u hladnjaku 1 do 8 sati.

• 5. korak

  Neposredno prije posluživanja, u velikoj tavi zagrijte 3/4 šalice meda. Složite kriške ananasa u med u tavi. Dovedite na lagano vrenje na srednje jakoj vatri. Kuhajte, neotkriveno, 15 minuta (med će se mjehurići), dok se med ne zgusne i ne počne tamniti, a ananas ne postane mekan. Na svaki krem ​​stavite obruč od ananasa. Osušite se nekim rezerviranim medom. Po želji pospite morskom soli.

Savjet

Pokrijte i pohranite bilo koji preostali med nekoliko dana. Zagrijte u mikrovalnoj sigurnoj posudi 10 sekundi na 100% -tnoj snazi ​​(umjereno) i umiješajte grčki ili obični jogurt ili ga procijedite.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 399 kalorija, (10 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 270 mg kolesterola, 56 mg natrija, 56 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 49 g šećera, 7 g proteina.