Pansy shortbread | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• 3 žlice granuliranog šećera
• ½ šalice maslaca
• 1 žlica suhih bjelanjaka
• 2 žlice vode
• 8 - 16 malih jestivih gaćica ili drugog jestivog cvijeća
• Fini šećer za brušenje

Upute

• Korak 1

  U srednjoj posudi za miješanje kombinirajte brašno i granulirani šećer. Pomoću rezača za tijesto narežite maslac dok smjesa ne nalikuje sitnim mrvicama i počne se stezati. Smjesu oblikujte u kuglu i gnječite dok ne postane glatka.

• Korak 2

  Namastite ili razvaljajte tijesto u krug od 7 do 8 inča na neočišćenom limu za kolačiće. Prstima pritisnite za izradu ruba narezanog lima. Izrežite krug na 8 do 16 klinova; ne odvajajte se.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 30 do 35 minuta ili dok dno ne počne smeđe i postavite sredinu. Krug ponovo izrežite na klinove dok je topao. Ohladite na listiću kolačića na žičanom postolju.

• 4. korak

  Kombinirajte sušeni bjelanjak i vodu. Vrhove klinova premažite smjesom od jaja. Na vrh stavite gaćice; premažite s više jaja. Pospite finim šećerom za brušenje. Pecite još 5 minuta. Prebacite na žičane police i ohladite. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u zamrzivaču do 1 mjeseca.

Da biste ga predstavili kao poklon:

Trebat će vam jasna staklena pravokutna ploča, škare i vrpca od tila s lavandom. Odaberite prozirnu staklenu ploču, dovoljno veliku da drži klinove od kratkog hoda. Na tanjur rasporedite kratki kruh. Izrežite traku od tila širine 3 inča, dovoljno dugu da se omota oko tanjura i kratkog pera. Vezati vrpcu u luk na vrhu. Obrežite krajeve vrpce.

Pokušajte i ovo:

Nakon što se kratki kruh složi na tanjuru, nataknite još svježeg jestivog cvijeća oko klinova sa kratkim kruhom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 193 kalorije, (8 g zasićenih masti, 33 mg kolesterola, 134 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 3 g proteina.