Vrući koromač umočen u sir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 kriške slanine
• 3 srednje lukovice koromača * (8 oz. Svaka)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• Majoneza od 8 kašika staklenke
• Mliječno kiselo vrhnje od 8 kašika
• 1 unca paket drobljen plavi sir
• 20 osušenih cijelih crnih ili ružičastih papričica, zdrobljenih
• Sitno nasjeckani parmezan (oko 2 žlice)
• Sitne suhe krušne mrvice (oko 2 žlice)
• Lišće rijetke i / ili belgijske endivije

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U tavi kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri do hrskave. Izvadite slaninu. Ocijedite, zadržavajući 1 žlicu kapuljača u tavi. Drobiti slaninu; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za pripremu komorača odrežite i odbacite gornje stabljike komorača. Uklonite sve istrošene vanjske slojeve i izrežite tanku krišku od baze od komorača. Operite komorač i prepolovite ga na pola; ukloniti jezgru. Izrežite križno na vrlo tanke kriške.

• 3. korak

  Dodajte koromač i češnjak kapcima u tavi. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, dok koromač ne omekša i počne smeđati, povremeno miješajući. Maknite s vatre. U koromač dodajte majonezu, kiselo vrhnje, plavi sir, slaninu i biber; dobro promiješati. Podijelite smjesu između dva peći otporna na pećnicu, jela za sufle ili druga jela otporna na pećnicu. U maloj zdjeli kombinirajte parmezan i mrvice kruha; gornja smjesa u svakom kroku sa smjesom parmezana.

• 4. korak

  Pecite, otkriveno, 15 minuta, ili dok se samo zagrijavaju, a vrhovi ne postanu svijetlosmeđi. Ne pretjerujte. Poslužite uz listove rotkvice i / ili belgijske endivije. Čini 6 do 8 obroka.

* Savjet testne kuhinje:

Za komorač možete zamijeniti 4-1 / 2 šalice nasjeckanog kupusa ili 3-1 / 2 šalice nasjeckanog karfiola. Kuhajte prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 553 kalorije, (16 g zasićenih masti, 18 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 72 mg kolesterola, 896 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 0 g šećera, 13 g proteina.